Agersø Andelsmejeri blev oprettet 1890.
Niels Christian Poulsen, født 1874 i Tystofte, blev ansat som mejeribestyrer 1902. Han var uddannet mejerist og havde været på Ladelund Mælkeriskole i 1900-1902. Efter 5 år søgte han tilbage og fik stillingen som mejeribestyrer på Egede Andelsmejeri i Boeslunde sogn. I 1926 var der 14 ansøgere til stillingen som mejeribestyrer, ansat blev Hans Olaf Poulsen, født i 1896. Han havde afsluttet sin uddannelse på Dalum Mælkeriskole 1918-1919.

I 1929-1930 blev der indvejet 1,30 mill. kg. Mælk og produceret 55.195 kg. smør. Agersø Andelsmejeri havde i 1931 52 leverandører med ca. 420 køer, heraf 1 med over 20 køer og 20 med 4 køer eller derunder.
Samlet personale: Mejeribestyreren og 1 mejerist.
På Agersø kørte hver landmand selv sin mælk til mejeriet, de fleste med hestevogn, dem nærmest mejeriet trak dog selv en lille vogn, en enkelt kom med to junger på sin cykel. Der var detailsalg af mælk, smør og ost fra mejeriet, og af smør og ost hos købmanden.

Mejeriet fejrede 50 års jubilæum i 1940. Bestyrelsen havde lavet æresport, der var vin og cigar til alle mælkekuskene samt alle, der kom på mejeriet den dag. Ved mejeriets 75 års jubilæum, den 28. juli 1965, blev der holdt fest med spisning for øens beboere på Agersøgård. Der deltog 120 i den vellykkede fest, der sluttede med dans.
Agersø Andelsmejeri standsede driften den 15. januar 1970. Herefter blev mælken leveret til Andelsmejeriet Højbro i Sorø. Fra 2000 hentede Arla mælken i tankvogn på øen. Antallet af leverandører fortsatte dog med at falde. I 2002 var der kun 3 leverandører tilbage, og den sidste stoppede i 2005.

Bygningerne blev solgt til operatør Johannes Christiansen Agersø, som her i 2011 stadig bor i bestyrerboligen.

Formænd:
Henrik Nielsen 1901-1907
Hans Peter Petersen 1907-1913
Niels Møller 1913-1915
Jens Chr. Nielsen 1915-1919
Rasmus Vinther Andersen 1919-1935
Herman Holst 1935-1937
Frederik Carlsen 1937-1956
Christian Carlsen 1956-1960
Jens Rasmussen Hansen 1960-1962
Albert Hansen 1962-1964
Carl Olav Carlsen 1964-1966
Niels Peter Berntsen 1966-1968
Verner Christensen 1968-1970

Mejeribestyrere:
Rasmus Marius Hansen 1899-1902
Niels Christian Poulsen 1902-1907
Jens Jespersen Raunsbech 1907-1913
Viggo Klausen 1913-1920
Valdemar Andersen 1920-1926
Hans Olaf Poulsen 1926-1933
Hans Pedersen 1933-1934
P. Mortensen 1934-1959
Niels Paul Ejler Melchiorsen 1959-1970

JENS NYVANG ANDERSEN. 2014